Состав блюда (ингредиенты):
- редька средних размеров 3-4
- жир гусиный 2-3 столовые
- лук репчатый или зеленый
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления Тертая редька с гусиным жиром :
На терке с крупными отверстиями натереть редьку и смешать с нашинкованным луком, растопленным гусиным жиром, солью. Выложить редьку в салатник и украсить зеленью. При этом часть редьки можно заменить морковью, а вместо гусиного жира использовать растительное масло или сметану.