Состав блюда (ингредиенты):
- рубцы вареные 300-350 г
- луковица 1 средняя
- горчичная заправка 1/2 стакана.
Рецепт приготовления Рубцы в горчичной заправке :
Сварить рубцы, как указано на с. 123, немного охладить и нарезать лапшой. Затем добавить шинкованный репчатый лук и залить горчичной заправкой. Подавать в салатнике, украсив листьями салата и зеленью.