"Матрешки"
Tags:
Состав блюда (ингредиенты):
- яйцо сваренное вкрутую 5-6
- грибы сухие 4 -5
- ветчина 50 г
- перец сладкий красный 2-3 стручка или лист маринованной со свеклой
белокочанной капусты - соль
- перец по вкусу.
Рецепт приготовления "Матрешки" :
Обрезать яйца с тупого конца и вынуть из них желтки. Натереть желтки на мелкой терке.Приготовить фарш: размоченные, а затем отваренные и измельченные грибы обжарить на сливочном масле вместе с мелко нарубленной ветчиной, добавив соль и перец по вкусу. Большую часть желтка смешать cготовым фаршем, меньшую часть оставить для украшения салата. Нафаршировать яйца. Из оставшейся части желтка сделать волосы у матрешки. Из перца или капустного листа вырезать косынки и "повязать" их матрешкам. Из черной икры можно сделать у матрешек глазки и носик. Для закрепления волос лучше использовать желе.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии