Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• огурчики мелкие 1 кг
• листы черной смородины 3-4
• укроп пучок стеблей
• чеснок 4 -5 долек
• тертый хрен по вкусу
• соль (50 г на 1 л воды).

Рецепт приготовления Малосольные огурчики :

Выдержанные в течение нескольких часов в ледяной воде огурчики хорошо промыть, удалить плодоножки, проколоть вилкой и сложить в неокисляющуюся посуду, пересыпая тертым хреном, резаным чесноком и перекладывая стеблями укропа и листьями смородины. Залить огурчики горячим солевым раствором и оставить на сутки. Эти огурчики особенно вкусны, если их подать к разварному картофелю.