Заправки к закускам и салатам
Соус майонез
Состав блюда (ингредиенты):
- желтки яичные 3
- масло растительное 2 стакана
- уксус 3%-ный 1/4 стакана
- горчица столовая 1 чайная ложка
- сахар
- соль по вкусу
Майонез с желе
Состав блюда (ингредиенты):
- майонез 1 стакан
- желе рыбное или мясное 1/5 стакана
Майонез с корнишонами
Состав блюда (ингредиенты):
- майонез 1 стакан
- соус острый 1 столовая ложка
- корнишоны маринованные 2-3
Заправка провансаль
Состав блюда (ингредиенты):
- яичный желток 1
- горчица 1 чайная ложка
- масло растительное 2 столовые ложки
- уксус 3%-ный 1/2 стакана
- соль по вкусу
Заправка горчичная с чесноком
Состав блюда (ингредиенты):
- масло растительное 1 стакан
- горчица 1 столовая ложка
- уксус 3%-ный 1 стакан
- чеснок 1 головка
- соль
- сахар
- перец по вкусу
Заправка горчичная
Состав блюда (ингредиенты):
- масло растительное 1 стакан
- желтки яичные 2
- горчица 1 столовая ложка
- уксус 3%-ный 1 стакан
- сахар
- соль
- перец по вкусу
Заправка для салатов
Состав блюда (ингредиенты):
- масло растительное 1 стакан
- уксус 3%-ный 1 стакан
- сахар
- соль
- перец по вкусу.
Рецепт приготовления Заправка для салатов :
Все компоненты хорошо перемешатьМайонез с хреном
Состав блюда (ингредиенты):
- корень хрена 70 - 100 г
- майонез 1 стакан.
Рецепт приготовления Майонез с хреном :
Хрен натереть на терке, ошпарить кипятком и охладитьХрен с уксусом
Состав блюда (ингредиенты):
- корень хрена 300 г
- уксус 9%-ный 1 стакан
- вода (кипяток) 2 стакана
- соль
- сахар по вкусу
