Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• перец сладкий красный 5
• картофель 5
• масло растительное 4 столовые ложки
• вода 2 л
• петрушка пучок
• соль по вкусу
• лук зеленый 4 столовые ложки .

Рецепт приготовления Суп с красным перцем :

Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Опустить в кастрюлю перец и проварить его 5-10 мин. Добавить растительное масло, соль, снять с огня и дать настояться 5-10 мин.

В тарелку с супом положить рубленую зелень петрушки и ложку зеленого лука.По желанию можно забелить суп сметаной (1 столовая ложка на порцию).