Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• молоко 1 л
• вода 1 л
• морковь 5
• творог 200 г
• изюм 2 столовые ложки
• сметана 1/2 стакана
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления Холодник по-городскому :

Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить стакан молока и припускать до размягчения, снять с огня и остудить. Положить в эту кастрюлю протертый пастеризованный творог, сметану, изюм. Оставшееся молоко смешать с водой, вскипятить, посолить и охладить. Вылить смесь в кастрюлю с гарниром и хорошо размешать. Суп готов.