Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• грибы сушеные белые 5-6
• луковица 1
• масло сливочное 30 г
• лапша домашняя 300 г
• курица
• морковь 2
• петрушка 1 корень
• вода 2 л
• лавровый лист
• укроп или петрушка пучок
• перец (горошком)
• соль по вкусу.
  Для лапши:
  мука 200 г
• вода 1/2 стакана
• яйцо 3-4
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления Грибная лапша :

Хорошо промыть сушеные грибы, положить их в кастрюлю, залить водой иварить. Когда грибы размягчатся, вынуть их шумовкой, остудить, мелко нарезать и засыпать снова в процеженный бульон. Морковь и лук нашинковать и обжарить на сливочном масле, вместе с лапшой добавить в кастрюлю с кипящим грибным бульоном и варить до готовности.