Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• арбузная мякоть 200 - 250 г
• дыня (мякоть) 200 г
• сливы без косточек 6 -8
• виноградкисть
• зеленый салат.
  Для соуса:
  сметана 1 стакан
• сахар 1 столовая ложка
• малина или клубника свежая 100 г
• апельсин 1
• лимон 1/2
• ликер 30-40 г
• корица
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления Салат "Фантазия" :

Вначале приготовить соус: ягоды протереть через сито, в миску с пюре натереть цедру лимона и апельсина, отжать сок, добавить сметану, соль, сахар, ликер, корицу и хорошо перемешать. Мякоть арбуза, дыни нарезать ровными ломтиками или кубиками, мякоть слив - дольками, салат - соломкой. Сложить все в миску, перемешать, добавить виноград. Уложить салат в салатник, полить соусом. Украсить листьями салата.

Так же можно приготовить салат из яблок, груш, слив, персиков и винограда. Наиболее эффектно этот салат смотрится, если его уложить вместо салатника в арбуз или дыню, вырезанные в форме корзинки.