Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• помидоры 10
• мясо вареное 100 г
• картофель 1-2 шт. вареные
• огурцы свежие 1-2
• яйцо сваренное вкрутую 1
• майонез 2 столовые ложки
• соус острый любой 1 чайная ложка
• листья зеленого салата
• соль
• перец красный молотый по вкусу.

Рецепт приготовления Помидоры, фаршированные салатом :

У спелых помидоров срезать со стороны плодоножки примерно 1/4, извлечь чайной ложкой мякоть и в образовавшееся углубление насыпать немного соли и перца. Картофель, мясо, яйца измельчить, а огурцы нарезать мелкими кубиками, все перемешать с майонезом и острым соусом. Этой массой заполнить помидоры, выложить их на блюдо, украшешюе листьями салата.

В качестве фарша можно использован, также салаты из рыбы, рубленых крутых яиц с сельдью, начинки на основе сырною и селедочного масла, салата из нашинкованных маринованных грибов с луком.