Зразы по-архангельски
Состав блюда (ингредиенты):
- филе трески 700-800 г
- сухари панировочные 2 столовые ложки
- соль
- молотый перец по вкусу.
Для фарша:
грибы свежие 200 -250 г (белых или шампиньонов) - масло сливочное 6 столовых ложек
- лука зеленого 2 столовые ложки мелко нарезанного
- яйцо 2 сваренных вкрутую
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления Зразы по-архангельски :
Филе трески пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем, перемешать и разделать на лепешки. Приготовить фарш: грибы нарезать ломтиками, поджарить на масле, перемешать с солью, зеленым луком, рубленым яйцом. Фарш уложить на лепешки, сформовать зразы, запанировать в сухарях и поджарить обычным способом. Подать с тушеной капустой, полить растопленным сливочным маслом.- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Партнеры
удобно! Отличные скидки : крокус гостиница и гостиницы рядом крокус от профессионалов! Летом.