Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• бульон рыбный или вода 1 стакан
• хрен 150 г
• сахар 1 столовая ложка
• уксус 9%-ный 1/2 стакана
• соль по вкусу
• сметана 1/2 стакана.

Рецепт приготовления Соус хрен :

Очищенный и хорошо промытый в холодной воде корень хрена натереть на терке, заварить кипятком или рыбным бульоном, добавить соль, сахар, уксус. Смесь хорошо размешать, охладить до комнатной температуры и смешать со сметаной.