Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• филе мелкой скумбрии 600 г
• лимон 1/2
• укроп измельченный 2 столовые ложки
• луковицы 2
• яйцо 2 сваренных вкрутую
• масло сливочное 3 столовые ложки
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления Скумбрия в фольге :

Половину подготовленной рыбы уложить кожей вниз на лист фольги для кулинарных целей. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить, обсыпать рублеными яйцами, укропом, обложить ломтиками лука и полить растопленным сливочным маслом. Затем оставшееся филе рыбы кожей вверх уложить на все эти продукты. Фольгу плотно завернуть, не допуская разрывов и щелей, положить на противень в разогретую духовку. Через 25-30 мин кушанье готово.

Этим способом можно запекать не только скумбрию, но и другую рыбу.