Состав блюда (ингредиенты):
- рыбное филе 1 кг
- мука 1/2 стакана
- масло растительное 3 -4 столовые ложки
- лук 4 -5
- сок лимонный 1 столовая ложка
- молоко 3 стакана
- лавровый лист
- перец горошком
- соль во вкусу
- петрушка или укроп зелень
- картофель отварной для гарнира.
Рецепт приготовления Рыба, тушенная с луком :
Рыбу нарезать кусками, посолить, окропить лимонным соком, обвалять в муке и обжарить до образования румяной корочки. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Уложить куски рыбы, чередуя слоями лука, в порционные глиняные горшочки, залить молоком, добавить лавровый лист, перец. Тушить в хорошо прогретой духовке 15-20 мин. Отдельно подать отварной картофель, зелень петрушки или укропа.
