Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• лапша домашняя 300 г
• молоко 1 л
• вода 2 стакана
• капуста морская вареная 150 г
• творог 400 г
• яйцо 3
• сахар 4 столовые ложки
• масло сливочное 2 столовые ложки
• сыр тертый 3 столовые ложки
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления Лапшевник с морской капустой :

Воду посолить, поставить на огонь, а когда она закипит, бросить в нее лапшу. Разварить лапшу до полуготовности, добавить в кастрюлю молоко и, часто помешивая, варить лапшу до тех пор, пока она не превратится в вязкую массу. Морскую капусту пропустить через мясорубку, творог протереть и смешать с капустой, добавить яичные желтки, растертые с сахаром. Смесь соединить с капустой и творогом, хорошо взбить лопаткой и осторожно ввести взбитые яичные белки.

Массу выложить в смазанную маслом глубокую сковороду, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.