Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• свекла 500 г
• морковь 1
• петрушка 1 корень
• сметана 1 стакан
• сок лимонный 1 столовая ложка
• сахар 1 столовая ложка
• мука 1 столовая ложка
• масло 50 г
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления Свекла, тушенная в сметане :

Свеклу, морковь, петрушку нарезать соломкой, положить в кастрюлю с широким дном, сбрызнуть лимонным соком, добавить масло, немного воды и потушить под крышкой 40-50 мин, периодически помешивая. Обжарить на сковороде с маслом муку, добавить к ней сметану, соль, сахар и прокипятить 1-2 мин. Готовые овощи приправить соусом.