Состав блюда (ингредиенты):
- помидоры 8-10
- филе рыбы 750 г
- яйцо 2
- молоко 1 стакан
- луковица 2
- мука 1 столовая ложка
- масло растительное 2 столовые ложки
- сок половины лимона
- сметана 1 стакан
- соль
- перец черный молотый по вкусу
- петрушка зелень.
Рецепт приготовления Помидоры с рыбой :
Нарезать ломтиками рыбное филе, сбрызнуть ломтики соком лимона, посолить. Помидоры также нарезать ломтиками. Лук нашинковать и смешать с нарубленными вареными яйцами, молоком, мукой и растительным маслом. На смазанную жиром сковороду уложить слоями куски филе, помидоры и снова куски филе. Залить рыбу и помидоры яично-луковой массой. Сковороду поставить в разогретую духовку и запечь до образования румяной корочки. Перед подачей обсыпать блюдо зеленью петрушки. Отдельно подать сметану.
