Состав блюда (ингредиенты):
- помидоры 5-6
- картофель 5-6
- мука 1/2 стакана
- масло сливочное 50 г
- соус сметанный с грибами 1 стакан
- соль
- перец черный молотый по вкусу.
Рецепт приготовления Помидоры с картофелем :
Крепкие спелые помидоры обмыть, срезать плодоножку, разрезать пополам и частично удалить из них семена. Лучше выбрать помидоры, в которых мало семян. Подготовленные помидоры посолить, обвалять в муке и поджарить с маслом на разогретой сковороде. Вначале помидоры следует жарить, положив их на сковороду срезом вниз, а затем перевернуть. Обжаренные помидоры разложить кольцом по краям порционной сковороды, в середину положить целый отварной горячий картофель; полить блюдо соусом. Перед подачей посыпать зеленью.
