Состав блюда (ингредиенты):
- помидоры 8
- мясо (мякоть) 200 г
- рис отварной 2-3 столовые ложки
- луковица 1
- масло растительное 2-3 столовые ложки
- сыр тертый 1/2 стакана
- сметана 1/2 стакана
- соль
- перец по вкусу
- петрушка или укроп зелень.
Рецепт приготовления Помидоры, фаршированные мясом :
У помидоров срезать верхнюю часть (со стороны плодоножки) и острым ножом аккуратно выбрать мякоть. Мясо пропустить через мясорубку, добавить к нему мелко нарубленный обжаренный лук, отваренный рис, соль, перец и все хорошо перемешать. Полученным фаршем наполнить помидоры, уложить их на смазанную маслом сковороду, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, поставить в разогретую духовку и запечь до готовности фарша. Готовые помидоры посыпать нарубленной зеленью петрушки или укропа, подать со сметаной.
