Состав блюда (ингредиенты):
- картофель 10
- яйцо 2
- мука 3 столовые ложки
- масло растительное 1/3 стакана
- сода 4 щепотки
- сметана 1 стакан
- соль
- перец молотый по вкусу.
Рецепт приготовления Картофельные оладьи :
Картофель очистить, натереть на терке в миску, добавить яйца, муку, соду, соль, перец. Все хорошо размешать. Раскалить чугунную сковороду, убавить огонь до среднего, влить немного масла и столовой ложкой выложить на сковороду несколько порций картофельной массы. Оладьи не должны касаться друг друга. Обжарить оладьи с обеих сторон до румяности. Таким образом использовать всю картофельную массу. Отдельно в соуснике подать к оладьям сметану или другую приправу.
