Состав блюда (ингредиенты):
- картофель 10
- яйцо 1
- мука 2 столовые ложки или 1/2 стакана панировочных сухарей
- масло растительное 50 г
- луковица 2
- сыр тертый 1/2 стакана
- соус сметанный с грибами 1 стакан.
Рецепт приготовления Картофельные котлеты :
Приготовить картофельное пюре, добавить в него яйцо, мелко шинкованный обжаренный лук и хорошо размешать. Из пюре сформовать котлеты толщиной в 2 пальца и обвалять их в муке или сухарях. При этом следить, чтобы сухари не попали внутрь котлет, иначе они при жарке будут рассыпаться. Обжарить котлеты на масле с обеих сторон. Готовые котлеты уложить на порционные сковороды (по 2 на порцию), смазанные жиром, залить сметанным соусом с грибами, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
