Состав блюда (ингредиенты):
- картофель 10
- баранина 600 г
- морковь 1
- луковица 1
- томат-пюре 1 столовая ложка (или 2 помидора)
- жир свиной 4 столовые ложки
- соль
- перец
- укроп зелень.
Рецепт приготовления Картофель, тушенный с бараниной :
Картофель и морковь очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить. Отдельно обжарить с луком нарезанную на куски баранину. Все смешать, положить в кастрюлю (или глиняные горшочки), добавить немного бульона или воды, томат-пюре (помидоры), соль, специи, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить до готовности всех продуктов. Перед подачей посыпать зеленью.
