Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• брюква 700-800 г
• творог жирный 300-350 г
• крупа манная 1/2 стакана
• яйцо 2
• сахар 2 столовые ложки
• масло сливочное 40-50 г
• сметана 1/2 стакана
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления Брюква, фаршированная творогом :

Подготовленную брюкву сварить до готовности, вынуть из кастрюли и остудить. Каждый корень разрезать пополам, вырезать ножом или ложкой углубления так, чтобы получились чашечки. Приготовить фарш: творог протереть, смешать с манной крупой, сахаром, яйцами и мелко нарубленной мякотью брюквы. Добавить половину нормы масла, посолить по вкусу и хорошо перемешать. Заполнить фаршем "чашечки", сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Отдельно в соуснике подать сметану.