Состав блюда (ингредиенты):
- баклажаны 500 г
- сметана 1/2 стакана
- майонез 1/2 стакана
- масло растительное 1/2 стакана
- мука 2 столовые ложки
- чеснок 5 долек
- соль
- петрушка зелень.
Рецепт приготовления Баклажаны с чесноком :
У баклажанов отрезать плодоножку, промыть, нарезать кружочками. Обвалять кружочки в муке и обжарить на разогретой сковороде в масле с обеих сторон. Сложить обжаренные баклажаны в глубокую сковороду, слегка посолить, залить сметаной, смешанной с майонезом. Поставить сковороду в разогретую духовку и запечь баклажаны до готовности. Готовые баклажаны посыпать растертым с солью чесноком и рубленой зеленью.
