Березовый мед
Состав блюда (ингредиенты):
- мед 500 г
- сок березовый 2 1/2 - 3 л
- хлеб черный 1 ломтик
- дрожжи 20 г.
Рецепт приготовления Березовый мед :
В эмалированную кастрюлю выложить мед, залить его березовым соком и прокипятить сироп в течение часа на слабом огне.В теплый сироп опустить намазанный дрожжами ломтик черного хлеба и оставить для брожения в теплом помещении на 1 ч. Если за это время мед не забродит, добавить дрожжей.
Когда мед начнет бродить, хлеб удалить, емкость накрыть полотном и оставить в теплом помещении до тех пор, пока мед полностью не перебродит. Затем разлить его в бутылки, укупорить и поставить (лучше положить) в погреб или в холодильник.
Мед будет готов для употребления через 4 -5 месяцев.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии