Состав блюда (ингредиенты):
- Для начинки:
говядина 300 г
- яйцо 2
- луковица 1
- ветчина 80-100 г
- молоко 1/2 стакана
- масло сливочное 40 - 50 г
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления Сочникисеверные :
Мясо прокрутить через мясорубку, лук мелко нашинковать, ветчину нарубить, яйца сварить вкрутую и тоже нарубить. На разогретой, смазанной жиром сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему ветчину, мясо. Когда фарш хорошо прожарится, добавить в него рубленые яйца, молоко, соль, перец. Далее готовить так же, как и сочни с творогом.
