Расстегай с сельдью
Состав блюда (ингредиенты):
- мука 400 г
- масло 3 ложки
- дрожжи 25-30 г
- молоко 1 1/4 стакана
- луковицы 3
- перец черный молотый несколько шепоток
- сельдь иваси 5
- яйцо 1
- сухари толченые 1 столовая ложка.
Рецепт приготовления Расстегай с сельдью :
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать ему подняться, затем добавить в него 2 желтка, 2 ложки масла и, хорошо взбив, снова дать тесту подняться.Для фарша: мелко нарезанный лук обжарить на масле с кусочком сельди. Остывший фарш разложить на кружочки теста. Каждый кружок с начинкой покрыть другим таким же кружком и края их плотно защипнуть. Сверху по центру пирожка сделать прорезь. Далее готовить по предыдущему рецепту.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии