Состав блюда (ингредиенты):
- Для вишневой начинки:
вишня свежая 500 г
- желтки яичные 4
- сахар 2 столовые ложки
- молоко 1/2 стакана
- мука 1 столовая ложка.
Рецепт приготовления Пирог вишневый :
Приготовить кислое тесто. Раскатать его пластом круглой или прямоугольной формы. Вокруг пласта уложить сделанный из теста жгут толщиной 2-3 см. Поверхность пирога покрыть творожной массой. Приготовить начинку: удалить из вишни косточки, перемешать ягоды с остальными продуктами. Вишневую массу выложить ровным слоем на творог. Дать пирогу полную расстойку и выпекать в духовке при температуре 200-220 "С.
