Пирог с мясом и яйцами
Состав блюда (ингредиенты):
- мясо вареное или жареное 800 г
- масло сливочное 100 г
- луковица 1
- яйцо 3
- бульон 1/2стакана
- кислое тесто.
Рецепт приготовления Пирог с мясом и яйцами :
Приготовить кислое или слоеное тесто.Между тем нашинковать лук и обжарить его на масле, положить в сковороду нарубленное или пропущенное через мясорубку мясо, добавить масло, бульон, соль и быстро прогреть с луком. Когда мясо остынет, добавить в него нарубленные вареные яйца и все хорошо перемешать.
Подготовленное тесто раскатать на две лепешки. Одну лепешку обсыпать мукой, сложить вчетверо и перенести со стола на противень, смазанный маслом. Развернуть тесто, ровным слоем выложить на него приготовленную начинку, загнуть края, чтобы пирог приобрел правильную форму.
Накрыть пирог второй лепешкой и защипнуть края. Дать пирогу расстойку в течение 1/2 ч, смазать яйцом и, проколов пирог в нескольких местах вилкой, поставить выпекаться в духовку.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии