Состав блюда (ингредиенты):
- говядина мякоть 300 г
- свинина мякоть 300 г
- луковица 1
- чеснок 2-3 дольки
- молоко 2/3 стакана
- соль
- перец по вкусу.
Рецепт приготовления Пельмени сибирские :
Пропустить говядину, свинину, лук и чеснок через мясорубку, посолить, поперчить, добавить молока и хорошо размешать фарш до пышности. Приготовить тесто и слепить пельмени.