Пельмени дальневосточные
Состав блюда (ингредиенты):
- свинина мякоть 250 г
- рыбное филе 300 г (горбуша
- кета)
- луковицы 2
- яйцо 1
- вода 1/4 стакана
- соль
- перец по вкусу.
Рецепт приготовления Пельмени дальневосточные :
Рыбу, свинину и лук дважды пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, перец, соль, воду и хорошо перемешать. Далее готовить пельмени обычным способом.В последнее время в связи со всеобщим стремлением иметь спортивную фигуру и боязнью переедания все большей популярностью пользуются так называемые малокалорийные пельмени. Тесто для них готовится традиционным способом, а начинка наполовину состоит из мяса, а наполовину-из различных овощей. Прокрученные на мясорубке овощи хорошо соединяются с мясным фаршем и делают мясо более сочным. Для начинки можно использовать морковь, тыкву, репу, брюкву, капусту и др. По той же технологии, что и пельмени, в России готовят так называемые колдуны. Отличаются они от пельменей только большим размером.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии