Состав блюда (ингредиенты):
- гречневая каша рассыпчатая 3 стакана
- печень жареная 300 г
- луковица 1
- масло сливочное 50 г
- яйцо 2
- шпик 200 - 300 г
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления Каша селянская :
Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить в нее сливочное масло, пропустить через мясорубку жареную печенку, поджаренный мелко нашинкованный лук, сваренные вкрутую мелко нарубленные яйца, все посолить и перемешать. В глубокую сковороду уложить отбитый шпик, на него выложить кашу, сверху прикрыть шпиком. Запечь в духовке до образования румяной корочки.
