Блины пшенные
Состав блюда (ингредиенты):
- крупа пшенная 2 стакана
- мука пшеничная 2 стакана
- молоко 6 стаканов
- яйцо 5
- дрожжи 25 г
- масло сливочное 200 г
- сахар
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления Блины пшенные :
Вылить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить тесто в теплое место на 1-1,5 ч.Пока тесто подходит, пшено перебрать, промыть и, залив его 4 стаканами молока, сварить кашу. Остудить кашу до комнатной температуры, добавить в нее яичные желтки, растертые с солью и сахаром, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить к тесту взбитые яичные белки, осторожно перемешать. Через 15-20 мин выпекать блины.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии