Состав блюда (ингредиенты):
- вымя 1 кг
- морковь 3-4
- репа 2
- луковица 1
- картофель 4 -5
- сметана 1 1/2 стакана
- лавровый лист
- соль
- перец горошком по вкусу.
Рецепт приготовления Вымя вареное с овощами :
Вымя промыть, нарезать на куски, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Сваренное вымя нарезать кубиками (1 см), уложить в горшочки вместе с нарезанными овощами, залить наполовину бульоном и тушить в духовке до размягчения овощей. За 10-15 мин до окончания тушения добавить в горшочки сметану.
