Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• яйцо 8

<li>молоко 1 стакан

• сметана 1-2 столовые ложки
• мука пшеничная 1 чайная ложка
• масло сливочное 60 г
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления Драчена :

Отделить желтки от белков. Желтки, муку, соль и сметану хорошо смешать, постепенно добавляя молоко. Белки взбить в пену и осторожно смешать с остальной массой. Все выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в хорошо разогретой духовке. Готовую драчену полить растопленным сливочным маслом и обсыпать зеленью петрушки.