Из мяса
"Капустный еж"
Состав блюда (ингредиенты):
- --
Рецепт приготовления "Капустный еж" :
Если вы хотите удивить гостей оригинальной подачей закуски, приготовьте "Капустного ежа"Студень (холодец)
Состав блюда (ингредиенты):
- субпродукты мясные 2 кг
- морковь 2-3
- луковицы 2
- петрушка коренья
- лавровый лист
- перец горошком
- соль по вкусу
- чеснок 1 головка
- хрен с уксусом
- горчиц
Поросенок праздничный
Состав блюда (ингредиенты):
- --
Рецепт приготовления Поросенок праздничный :
В этом рецепте мы сознательно не указываем количество продуктов, так как все зависит от массы поросенка и вашей фантазииПоросенок отварной
Состав блюда (ингредиенты):
- Поросенок (3-3
- 5 кг)
- сок лимонный 1/2 стакана
- соль
- коренья
- лавровый лисг
- соус хрен со сметаной
- овощи для гарнира
Говядина жареная
Состав блюда (ингредиенты):
- говядина 400 - 500 г
- жир говяжий 2-3 столовые ложки
- чеснок 5-8 долек
- овощи для гарнира
- соль
- перец по вкусу
Мясо заливное
Состав блюда (ингредиенты):
- говядина 500-600 г
- желатин 2 столовые ложки
- яйцо 5-6 сырых
- луковица 1
- морковь 1
- белые коренья
Рубцы в горчичной заправке
Состав блюда (ингредиенты):
- рубцы вареные 300-350 г
- луковица 1 средняя
- горчичная заправка 1/2 стакана.
Рецепт приготовления Рубцы в горчичной заправке :
Сварить рубцы, как указано на сВетчина, запеченная в фольге
Состав блюда (ингредиенты):
- свинина мякоть 1
- 5-2 кг
- шпик 100 г
- морковь 3-4
- соль
- черный молотый перец
- лавровый лист толченый по вкусу
- фольга для кулинарных целей
