Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• пшено 1 стакан
• молоко 2 стакана
• вода 2/3 стакана
• сахар 1 столовая ложка
• яйцо 2
• масло сливочное 40 г
• изюм 2 столовые ложки
• варенье 1 стакан
• сметана 1 столовая ложка
• сухари панировочные 1 столовая ложка.

Рецепт приготовления Сладкий каравай :

Сварить вязкую пшеничную кашу, охладить ее до 60-70С, добавить в нее яичные желтки, растертые с сахаром, изюм и хорошо перемешать. Яичные белки взбить в пену, добавить в кашу. Массу выложить в высокие формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями. Каждая форма должна быть заполнена на 3/4 высоты. Сверху массу смазать сметаной, форму поместить в духовку и выпекать до готовности каравая. Готовый каравай выложить на блюдо и полить вареньем.