Состав блюда (ингредиенты):
- рябина черноплодная 300 г
- сахар 1 1/3 стакана
- крахмал картофельный 3 столовые ложки
- лимонная кислота на кончике чайной ложки
- вода 6 1/2 стакана.
Рецепт приготовления Рябиновый кисель :
Ягоды перебрать, промыть, протереть, сок слить в посуду и охладить. Оставшуюся мозгу залить горячей водой, добавить сахар, лимонную кислоту, тщательно размешать, нагреть до кипения и процедить. В готовый сироп влить разведенный картофельный крахмал и довести до кипения. После заваривания крахмала в кисель сразу же влить охлажденный ягодный сок и хорошо размешать.
