Состав блюда (ингредиенты):
- яблоки свежие 4 -5
- сахар 1 стакан
- крахмал картофельный 3 столовые ложки
- лимонная кислота на кончике чайной ложки
- вода6 1/2 стакана.
Рецепт приготовления Яблочный кисель :
Яблоки промыть, нарезать дольками, удалить сердцевину с семечками, залить горячей водой и варить в течение 15-25 мин (в зависимости от сорта яблок). Когда яблоки разварятся, процедить отвар через сито с мелкими ячейками. Разваренные яблоки протереть, соединить с отваром, добавить лимонную кислоту, сахар, размешать и нагреть до кипения. В полученный горячий сироп влить разведенный питьевой водой крахмал, быстро размешать, довести до кипения, разлить в порционную посуду и охладить.
